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Frühstück komplett aus der Region!

Umweltschonende Pflege- und Reinigungsprodukte!

Allergikerfreundliche Textilien!

100% Ökostrom!

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Eine Auszeit, bitte – mit der Extraportion Nachhaltigkeit!

Unsere ökologische und gesellschaftliche Verantwortung ist uns als Auszeit Hotel in sämtlichen Bereichen unseres Hotelbetriebs stets bewusst. Die aktuelle Zeit wird von den Themen der sozialen Gerechtigkeit, der Biodiversität und des Klima- und Umweltschutzes stark geprägt. Deshalb ist unser Hotelkonzept in höchstem Maße ökologisch und nachhaltig gestaltet und umfasst dabei die Kooperation mit sorgfältig ausgesuchten Partnern – natürlich aus der Region!

Möchten Sie Ihren Teil zu einem bewussten Umgang mit den Ressourcen unserer Erde beitragen und sind auf der Suche nach einem nachhaltig geführten Hotel, sind Sie bei uns genau richtig. Ab zwei Nächten Aufenthalt bieten wir Ihnen so die Möglichkeit, den Auszeit Grünen Bonus zu buchen, wenn Sie mit einem Hybrid- oder Elektrofahrzeug, der Bahn oder dem Bus zu uns anreisen.

Green Bonus 

✓ jederzeit buchbar, Sie sparen 5 %

✓ Sie bleiben mindestens 2 Nächte

Frühstück und kostenfreier Tiefgaragenplatz inklusive

✓ Ihre Anreise erfolgt nachweislich mit Bus, Bahn oder E-Fahrzeug

 

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Buchung in nur 3 Minuten


Unsere Philosophie: Ökologische Nachhaltigkeit

Unsere Umwelt ist unser wertvollstes Gut. Unseren Hotelbetrieb möchten wir deswegen so umwelt- und ressourcenschonend wie möglich gestalten. Seitdem das Auszeit Hotel im Jahr 2013 eröffnet wurde, stellt die Nachhaltigkeit so einen der wichtigsten Grundpfeiler unserer Unternehmensphilosophie dar. Dieser Anspruch treibt uns und unsere Mitarbeiter:innen an – und das jeden Tag. Dabei sind wir stets bestrebt, neue Chancen und Möglichkeiten aufzudecken, um noch besser zu werden.

Unsere Auszeit Räder

Sowohl Ihnen als unseren Gästen als auch unseren Mitarbeiterinnen bieten wir die Möglichkeit, ihre Mobilität CO2-neutral zu gestalten. Leihen Sie gegen eine geringe Gebühr bei uns Fahrräder aus und erkunden Sie mit diesen Hamburg und seine zauberhafte Umgebung vollkommen klimaneutral. Kleine Besorgungen für unsere Gäste erledigen auch unsere Mitarbeiterinnen mit dem Rad – aus Respekt vor unserer Umwelt.


Nachfüllbare Naturkosmetik

Wir stellen Ihnen ausschließlich Naturkosmetik bereit, die zu einhundert Prozent nachfüllbar ist – egal, ob Bodylotion, Seife, Duschgel oder Shampoo. Alle unserer „Stop the Water“-Produkte finden Sie für die tägliche Nutzung in praktischen, nachfüllbaren Behältnissen vor. Die Herstellung der Produkte, die bis auf Ausnahme der Handseife sogar vegan sind, gestaltet sich dabei selbstverständlich vollkommen frei von Tierversuchen. Durch die Nutzung der hochwertigen Produkte unterstützen Sie uns in hohem Maße dabei, Wasser zu sparen und die Umwelt zu schützen.


Umweltschonende Reinigungsmittel

Unsere Reinigungsmittel sorgen dafür, dass Sie sich im Auszeit Hotel um Reinheit, Sauberkeit und Hygiene keinerlei Gedanken machen müssen. Unsere Produkte beziehen wir dabei von engagierten, zertifizierten Herstellern, die – wie auch das Auszeit Hotel Hamburg – ihre Ökobilanz bei sämtlichen Geschäftsprozessen im Auge behalten. Dadurch, dass die Zimmer nicht täglich vollumfänglich gereinigt werden, leisten auch Sie einen überaus wertvollen Beitrag zu einem nachhaltigen und ressourcenschonenden Hotelbetrieb – dafür sind wir Ihnen dankbar!


Echte Auszeit dank Slow Food

Die Bewegung Slow Food sorgt dafür, dass die Zukunft unser aller Ernährung bei höchstem Genuss dank eines hohen Verantwortungsbewusstseins sichergestellt wird. Eingesetzt wird im Rahmen des Slow Foods ein ökologisch und sozial verantwortungsvolles Lebensmittelsystem, welches einen Schutz des Tierwohls und eine biokulturelle Vielfalt in den Fokus rückt – so lauten auch die Ausführungen von Slowfood Deutschland e.V.. Wir unterstützen diese Haltung und setzen sie täglich mit größter Leidenschaft in die Praxis um.

 


Energie? Natürlich ökologisch!

Unser Hotel wird bereits seit mehreren Jahren ausschließlich mit einhundertprozentigem Ökostrom betrieben, den wir von Montana Energie aus München beziehen. Gemeinsam mit unseren Gästen unterstützen wir so aktiv den zukünftigen Ausbau von erneuerbaren Energien und tragen damit zum Schutz unseres Planeten bei.


Soziale Nachhaltigkeit

Ein nachhaltiges und soziales Wirtschaften wird bei uns im Auszeit Hotel großgeschrieben. Einen zentralen Punkt bildet dabei der Faktor Mensch. Wir unterstützen so regelmäßig durch Sach- und Geldspenden karitative Projekte und gestalten unseren Einkauf ausschließlich regional.

Projekt: Das Geld hängt an den Bäumen

Regional. Sozial. Nachhaltig – dabei handelt es sich um ein tolles Projekt aus Hamburg, welches wir gerne unterstützen. Mit der Hilfe von gesellschaftlichen Randgruppen – oder „vergessenen Menschen“, wie die Projektgründer sie liebevoll nennen – wird hier ungenutztes Obst, beziehungsweise „vergessene Ressourcen“, geerntet. Finanziert wird das Projekt über Spenden und den Verkauf von Getränken. Genießen Sie die leckeren Schorlen und Säfte, die von lokalen Streuobstwiesen stammen, bei uns im Hotel direkt aus unserem Kühlschrank des Vertrauens und zu Ihrem reichhaltigen Auszeit Frühstück.


Vom Regenwald in die Kaffee Tasse

...und die Kleinbauern profitieren. Bis 2003 war wilder Kaffee nur den Bauern im äthiopischen Regenwald bekannt. Die seltenen Bohnen wurden einzig für den privaten Genuss gesammelt. Dabei brachte der Wildkaffee für Sie kein Einkommen - bis die Entwicklungsinitiative unter Leitung von Original Food die Wildkaffee-Sammler im Süden mit Kaffeekennern im Norden zusammenbrachte. Wir servieren Ihnen diesen Kaffee täglich zum Frühstück mit dem guten Gewissen zum einen, einen Beitrag zum Erhalt des Regenwalds zu leisten und zum anderen, für eine faire und gerechte Entlohnung der Kaffeebauern zu sorgen. Nehmen Sie am Ende Ihres Aufenthalts doch einfach Kaffee mit nach Hause und tragen so gemeinsam mit uns zum Erhalt des Regenwalds bei.


Community Cola

Wir bieten unseren Gästen außerdem Community Cola an. Mit jeder Flasche, die Sie kaufen, können wir so kulturelle und soziale Projekte fördern, ob Initiativen auf lokaler Ebene, Stadtteil-Projekte oder Nachbarschaftshilfen. Sie machen uns daher eine große Freude, wenn Sie unser Angebot aus dem Kühlschrank des Vertrauens annehmen und wir gemeinsam einen wertvollen Beitrag zu dem gesellschaftlichen Zusammenhalt leisten können.


Unser Mitarbeiter:innen Frühstück

Auf eine lange Tradition im Auszeit Hotel blickt das Frühstück für unsere Mitarbeiter:innen zurück. Nachdem unsere Frühstückszeiten für die Gäste enden, geben wir unserem Personal die Möglichkeit, ein ausgiebiges Frühstück zu genießen. Dadurch vermeiden wird, dass Lebensmittel unnötigerweise weggeworfen werden, schonen unsere Umwelt durch die Vermeidung von Abfall und freuen uns über unsere gestärkten und glücklichen Mitarbeiter:innen!


Viva Con Agua

Durch den Kauf von Viva con Agua Mineralwasser unterstützt das Auszeit Hotel weltweite Projekte für sauberes Trinkwasser. Mit jeder Menge Leidenschaft und positivem Aktivismus setzt sich die gemeinnützige Organisation Viva con Agua für eine Vielzahl von Hygiene-, Sanitär- und Wasserprojekten ein. Gemeinsam mit internationalen und lokalen Partnerorganisationen konnten so bereits mehr als drei Millionen Menschen erreicht werden – ein beeindruckender Erfolg!

Sobald Ihre Auszeit beginnt, heißen wie Sie mit gekühltem Wasser –ob mit oder ohne Kohlensäure – bei uns herzlich willkommen. In unserem Kühlschrank des Vertrauens finden Sie während Ihres gesamten Aufenthalts das Angebot von Viva con Agua vor und können so nicht nur Ihren Durst stets stillen, sondern auch den von bedürftigen Menschen auf der ganzen Welt. Tragen Sie so gemeinsam mit uns zu der Vision „Wasser für alle – alle für Wasser“ bei.


Ökonomische Nachhaltigkeit

Im Rahmen unseres Bed & Breakfast Konzeptes verfolgen wir ein schlankes Hotelangebot. Dazu gehört ein bewusster Verzicht auf sämtliche Einrichtungen, die einen hohen Kosten- und Energieaufwand bedeuten würden, wie Wellness-Bereich, Fitnessraum oder Sauna. Durch die Einsparungen, die wir so erzielen können, verbessern wir stetig die Qualität unseres Angebotes, wovon unsere Gäste in Gestalt eines attraktiven Preis-Leistungsverhältnisses bei jedem Aufenthalt profitieren.

Wirtschaftlich nachhaltige Ressourcennutzung

Jeden Tag verfolgen wir den Anspruch, unsere natürlichen Ressourcen so nachhaltig wie möglich zu nutzen. Dies zeigt sich sowohl in ökologischer als auch in wirtschaftlicher Hinsicht. In unserem Hotel finden Sie so energiesparende Ausstattungen, wie LED-Beleuchtungen in sämtlichen Hotelbereichen, nutzen Ökostrom und benutzen Badezimmer, die ohne chemische Rohr- und Sanitärreiniger gepflegt werden. Daneben wird eine nachhaltige Ressourcennutzung ebenfalls durch unser Abfallvermeidungsmanagement gewährleistet.


Nachhaltigkeit – Diese Investition zahlt sich aus!

Das Auszeit Hotel Hamburg ist der festen Überzeugung, dass sich ein verantwortungsvolles Handeln und ein nachhaltiges Investieren immer auszahlen. Dabei messen wir den Erfolg unserer Investments nicht anhand unserer wirtschaftlichen Betriebsergebnisse, sondern vielmehr an der Umsetzung unserer Philosophie und dem Image, das sich daraus ergibt.