Sommerferien in Hamburg – das klingt nach Picknick am Elbstrand, Stadtpark, Tretboot oder SUP auf der Alster und vielleicht einem Fischbrötchen an der Elbe. Alles schön. Alles typisch Hamburg. Und manchmal eben auch: ziemlich voll.
Wir mögen Hamburg besonders dort, wo die Stadt kurz leiser wird. Wo man durchatmen kann, am Wasser sitzt, durch Heideflächen läuft, Industriekultur entdeckt, zu zweit oder mit Kindern einen Tag draußen verbringt, ohne sich von Attraktion zu Attraktion zu schieben. Genau deshalb haben wir für diesen Sommer ein paar persönliche Ferientipps zusammengestellt, die nicht jeder klassische Hamburg-Besucher sofort auf dem Zettel hat – die sich aber wirklich lohnen.
Nachhaltigkeit ist ein viel genutzter Begriff – und gleichzeitig einer, der zunehmend hinterfragt wird. Genau deshalb möchten wir zeigen, wie wir konkret arbeiten und welche echten Ansätze wir im Auszeit Hotel Hamburg verfolgen. Ein wichtiger Ansatz ist dabei die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern. Sie ist zentraler Bestandteil unserer Philosophie und steht für das, was uns wichtig ist: Echt. Persönlich. Auszeit.
Zu den schönsten Dingen, die mit einem Aufenthalt in einem tollen Hotel einhergehen, gehört für viele Gäste zweifelsfrei ein entspanntes, ausgiebiges und vor allem leckeres Frühstück.
Noch besser wird die Frühstückserfahrung dabei, wenn die Speisen nicht nur schmackhaft und frisch zubereitet sind, sondern ihre Zutaten auch noch aus der Region stammen.
Seitdem die Türen des Hotels im Jahr 2013 geöffnet wurden, bildet die ökologische Nachhaltigkeit eine wichtige Basis der Hotelphilosophie. In ihr besteht jeden Tag erneut einer der wichtigsten Antriebe unseres Hotels und unserer Mitarbeiter:innen.
Allerdings verlässt sich das Auszeit Hotel Hamburg dabei niemals einfach nur auf den Status Quo, sondern sucht kontinuierlich nach neuen Chancen und innovativen Möglichkeiten, um die Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb noch stärker zu leben.
Die Relevanz ökologischer und gesellschaftlicher Verantwortung, die Menschen auf der ganzen Welt tragen, wird in den letzten Jahren immer deutlicher. Wir vom Hamburger Hotel Auszeit machen es uns seit 2013 zur Aufgabe, soziale Gerechtigkeit, Biodiversität und den Umweltschutz mit einem erholsamen Urlaub zu kombinieren.
In diesem Jahr gehen die Läufer bei dem größten Frühjahrsmarathon der Bundesrepublik erst im Herbst auf an den Start. Die traditionsreichste und älteste Großveranstaltung im Bereich des Sports in der Elbmetropole führt dann wieder zahlreiche passionierte Sportler durch die schönsten Gegenden von Hamburg.
